Gama de vinos
El MiBal Joven está elaborado con Tinta del País
que nace de un viñedo de 8 años. Por su parte, MiBal
también surge de Tinta del País, pero en este caso el
viñedo es de 16 años, el caldo pasa más de siete
meses en barrica de roble francés y se envejece
durante 14. Otro delos MiBal, el Selección, cuenta con
un proceso de maduración más prolongado. En su caso,
son 14 los meses en barrica de roble francés y 16 en
proceso de envejecimiento. Por su parte, Perfil es el vino
de más calidad de Hornillos Ballesteros. Perfil se elabora
en barricas de vinificación integral y se envejece
durante 30 meses.
Hornillos Ballesteros
Igual que de la tierra nace el vino, de una gran tradición familiar viticultora nacen el amor por los vinos y las ilusiones por fundar nuestra propia bodega.
Tinta del País
Es una variedad de uva tinta cultivada extensamente
para producir vinos tintos con cuerpo, esta uva tiene una
piel gruesa, que ayudará obtener color y más
polifenoles al vino.
Crece mejor en altitudes relativamente altas, pero puede
también tolerar climas mucho más templados.
Elaboración
Nuestros vinos son el resultado del trabajo de todo un año en los viñedos para conseguir una materia prima excelente.
Cada vez más lo que se valora de un vino es su singularidad. Por eso se sabe que cuanto más original sea el suelo, más lo será el vino, dándose casos de vinos que proceden de un pago o zona, donde el suelo del viñedo es único por su composición y textura.
Vinos MiBal cumplen con este requisito ya que sus vinos proceden cada año de las mismas viñas convirtiéndolos en vinos de finca.
Al igual que un maestro cocinero nunca elaborará un plato igual, nuestros enólogos no actúan nunca de la misma forma con cada vino y en cada año. De esta forma forjamos vinos únicos con carácter propio.
Contacto
bodega@hornillosballesteros.info
T +34 947 541 071
M. +34 696 940 064
FAX. 947 541 071
C/ Camino Tenerías, nº9
09300 Roa
(Burgos)